Что попробовать
Осетинская кухня богата изобилием блюд, каждое из которых отражает пламенную душу местных жителей. Меню осетинской кухни сложилось под влиянием кочевого образа жизни, поэтому местный рацион прост, но в тоже время питательный. К основным блюдам смело можно отнести:
осетинские пироги, которые являются символом божественного начала (наиболее популярные варианты: с картофелем, брынзой, фасолью, листьями свеклы);
осетинский домашний сыр – данный продукт хорошо известен далеко за пределами Осетии (готовят сыр по старинному рецепту, добавляют его во многие блюда, но чаще всего в национальные пироги);
мясо в казане – блюдо похоже на говяжье/баранье жаркое.
Если говорить о самых популярных блюдах, то это пирог с черемшой, капустный пирог. Часто к столу подают острый и пряный соус, жирную сметану, маринованный жгучий перец. На десерт – дзуката, который с удовольствием уплетают дети и взрослые.
МИДАГРАБИНСКИЕ ВОДОПАДЫ: ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ГОРИЗОНТЫ
Долину Мидаграбин называют урочищем водопадов,
поскольку со здешних скал струятся около полусотни великолепных каскадов. Наиболее известен в ОсетииБольшой Зейгалан – признанная местная достопримечательность. Восхитительный потоксрывается с 750-метровой высоты и порой кажется, что он летит в глубины ущелья прямиком с небес. Рассматривая достопримечательности Осетии, фото и описание Мидаграбинских водопадов турист встретит в первую очередь. Хотя не далее, как 10 лет назад, их известность была куда слабее. В 2002 году катастрофа, связанная с внезапным сходом ледника Колка, сделала проезд по Кармадонскому ущелью невозможным. Поэтому теперь к чудесным каскадам приходится добираться по горному серпантину Куртатинского каньона.
Исторические места
Город Мертвых (Даргавс)
Координаты: 42°50′11″ с. ш. 44°26′08″ в. д.Как добраться: от Владикавказа на автомобиле до Даргавской котловины. На автобусе до Джимара, который отправляется в 16:30 или на маршрутке Владикавказ — Кармадон.
Город Мертвых находится в километре от селения Даргавс. Из живых в этом месте только туристы и смотритель, который следит за памятником истории. Название получено из-за маленьких домов-склепов, в которых местное население хоронило умерших вплоть до 18 века.
Хоронили таким образом из-за нехватки плодородной почвы. По другой версии, эта традиция имеет корни в зороастрийском учении, согласно которому нельзя осквернять землю человеческими захоронениями. Хоронили умерших через небольшие окна, которые после заколачивали. Та часть, что возвышается над землей — это всего лишь часть склепа. У каждого из этих зданий есть подземный корпус, где могло разместиться до нескольких десятков усопших.
Гуляя по городу, можно обнаружить древние останки людей, трогать их запрещено.
На нынешний момент усыпальниц сохранилось около ста. Из-за погодных условий они разрушаются, но восстанавливать могилы боятся — тревожить покойников не принято.
Башня Курта
Координаты: 42.85052, 44.31661Как добраться: от Владикавказа на автобусе до с. Уаллагсых
Башня — сохранившаяся часть оборонительного комплекса. Каменное строение находится в аварийном состоянии, в республике объявлен сбор средств на реставрацию.
В легенде о создании башни рассказывается об осетине, вернувшемся домой с двумя сыновьями. Братья жили в дружбе и согласии, любили охоту и никогда не расставались. У каждого был обученный охотничий сокол. Однажды на охоте соколы поссорились, подрались, и сокол Курта победил сокола Тага. Тага посчитал птичий бой дурным знаком. Побоялся он быть побежденным братом и ушел— в Даргавское ущелье, где тогда жили кисты. Тага прогнал всех жителей этих мест и остался жить один, боясь порабощения. Курта же остался на прежнем месте, которое назвали по его имени — Куртатинское ущелье.
Дзивгисская скальная крепость
Адрес: поселок ДзивгисКак добраться: от окраины поселка до разлома по тропе
Точной даты постройки крепости нет, но при ее изучении были обнаружены кости солдат, живших в 13 веке.
Попасть в крепость можно через пролом в скале. Вся постройка находится в довольно плачевном состоянии.
Многие пытаются найти тайный ход в крепости, через который уходили во время осад. О мужестве защитников замка существует несколько легенд. В одной из них рассказывается о неудачной попытке персидского шаха Аббаса завоевать крепость. Одолеть врага помогла военная хитрость — оголодавшие персы перебили друг друга из-за сброшенной бычьей ноги. Шах и остатки былого войска были вынуждены отступить.
Рядом находится православная церковь во имя святого Георгия, возведенная в 16 столетии.
Цамад
Адрес: Алагирский район, сельское поселение Унальское, село Цамад
В поселке находятся фамильные башни Черчесовых и Кайтовых. Как и многие памятник архитектуры, они в полуразрушенном состоянии.
Башня Черчесовых имела 7 ярусов и считалась неприступной. В одной легенде говорится, что персидский шах Абасс хотел завоевать аланов, но не смог одолеть гордый народ, после поражения у Дзигвисской крепости пришел он к этим местам, но был полностью разбит.
Под руинами расположено родовое святилище, говорят, что в нем обитает Ангел-покровитель Цамада.
Хоть и считается, что именно отсюда родом все осетины, населяют поселок всего 2 человека.
Древнее селение Лисри
Координаты: 42°40′07″ с. ш. 43°51′28″ в. д.Адрес: Зарамагское сельское поселение, Мамисонское ущельеКак добраться: от Алагира на машине до Зарамага
Второе название — Замковое поселение. Раньше здесь были отстроены 14 башен семьи Дарчиевых, сейчас осталось только 7. Все они нуждаются в срочной реставрации, но средств на это нет. Забираться на них может быть опасно.
До 1981 года здесь проживало более 1000 человек, вынужденных покинуть места после строительства железной дороги.
Рядом расположена церковь Успения Богородицы. После того как она была передана Аланскому Свято-Успенскому монастырю, волонтеры занялись восстановлением храма.
Тайная крепость Дзивгис
В Северной Осетии в глубине Куратинского ущелья, на высоком берегу мелководной горной речки Фиагдон века стоит уникальная наскальная крепость. Дзивгисская пещерная крепость образованна природными выемками в скальной породе. Строители заложили эти пространства каменными стенами и укрепили специальным раствором.
ФОТО: anex-krasnodar.ru
Самый большой зал крепости располагался внизу, попасть в него можно было только по специальной очень узкой лестнице. Дзивгисская пещерная крепость является ценным памятником. Она сливается со скалами и порой рассмотреть её неподготовленному путнику практически невозможно.
Страховка для путешествий по России
Страховка для путешествий по России – это гарантия спокойного отдыха. Вам не нужно будет переживать о том, что вас могут ограбить, вы можете потерять документы или деньги. Страховка покроет расходы. Также не придётся думать о том, что делать, если невзначай разболелся зуб или вам стало плохо.
Туристическое страхование – это:
защита от незапланированных расходах;
ощущение защищенности и уверенности во время отдыха;
помочь в сложной ситуации.
Чтобы воспользоваться всеми плюсами страховки и тем самым обеспечить себе беззаботный отдых, следует правильно выбрать компанию и страховочный пакет.
Где остановиться на отдых
Находясь на отдыхе, туристы в полной мере могут воспользоваться возможностями многочисленных горных рек. Здесь можно купаться, сплавляться вниз по течению на плотах или байдарках.
Главные реки региона, подпитывающие свои водные запасы ледниками гор:
- Терек;
- Ардон;
- Урух.
Ледники Осетии все время привлекают поклонников альпинизма, старающихся воспользоваться случаем и совершить восхождение на один из них. Наиболее крупными здесь считают Майли и Цейский, но первенство по праву принадлежит Караугомскому, площадь которого достигает 35 квадратных километров.
Посетив любую из туристических баз, отдыхающий поучает возможность близко познакомиться с необыкновенно богатой флорой горного края, побывать на просторах ее альпийских и субальпийских лугов.
В лесных массивах, простирающихся на пятую часть территории, из растительного мира преобладают:
- Бук.
- Граб.
- Липа.
- Клен.
- Ясень.
Находясь на отдыхе в курортной зоне Североосетинского края, есть возможность познакомиться с проживающим здесь народом, насладиться его радушием и гостеприимством. В этих краях люди помнят и знают собственных предков вплоть до седьмого поколения. В гости здесь принято приглашать не из вежливости, а от души, накрывая на стол все яства, что только находятся в доме.
Главная достопримечательность Североосетинского края – горные районы. Здесь можно получить истинное наслаждение от великолепия окружающих горных красот.
На любой туристической базе обслуживающий персонал предоставит возможность принять участие в экскурсионном туре по заповедным уголкам необыкновенного края.
Есть возможность:
- посетить исторические места;
- насладиться чистым горным воздухом;
- получить незабываемое наслаждение от прогулок в лесных массивах.
Среди них можно выделить, как наиболее известные:
- Дзинага.
- Цей.
- Фиагдон.
Климат и погода Северной Осетии
Северная Осетия-Алания расположена на территории Северного Кавказа, входит на правах республики в состав Российской Федерации, расположена в зоне умеренно-континентального климатического пояса. Круглый год господствуют умеренно-континентальные массы воздуха. Республика разделена на две основные зоны – Степную Атлантическую континентальную и Горную. Каждая включает различные климатические районы, области.
Граничит на юге с Грузией и Южной Осетией. Входит в состав Севаро-Кавказского федерального округа. Расположена на юге Европейской части России, в предгорьях и на северном склоне Главного Кавказского хребта.
На Терско-Кумской низменности средние температуры января от –3,5 до –4 °C, июля 23–24 °C, часты засухи и суховеи. На Северо-Осетинской равнине средние температуры января от –4 до –4,5 °C, июля 20–21 °C. Безморозный период в равнинной части 190 суток.
Годовое количество осадков возрастает с севера на юг, на равнинах от 400 мм до 800 мм, в горах до 1200 мм, уменьшаясь в котловинах до 370 мм. Бóльшая часть осадков выпадает в мае – июле. Высота снежного покрова от 10 см на равнинах до 60 см и более в горах. Типичны горно-долинные ветры и фёны.
На территории республики наблюдается развитое оледенение. Насчитывается около 250 ледников, площадь которых составляет около 170 кв. км.
Наиболее крупными среди них являются:
- Караугом.
- Цея.
- Мидаграбинский.
- Майли.
- Пульсирующий ледник Колка.
Здесь также насчитывается более 130 озер. Большинство из них являются небольшими и имеют ледниковое происхождение, также встречаются озера карстового происхождения. Самое большое озеро – Хурикау
ПАМЯТНИК УАСТЫРДЖИ – СИМВОЛ СИЛЫ И ВЕРЫ
Эта мощная скульптурная композиция, изображающая всадника, летящего на горячем скакуне,
предваряет въезд в Алагирское ущелье. Она символизирует собой хитросплетения верований осетинского народа, в которых гармонично соединилось мусульманство, христианство и даже язычество. Рукотворные достопримечательности Осетии обязательно включают в себя памятник Уастырджи. Этот дзуар (святой) занимает почетное место в здешнем пантеоне, а его христианским прообразом является Георгий Победоносец. Памятник уникален и огромен. Глядя на него, возникает иллюзия, чтоконь стремительно выскакивает из толщи вековой скалы, неся на себе могучего витязя. Уастырджи – покровитель воинов и путешественников, а для женщин имя божества – табу (вместо него используются эвфемизмы).
Что посмотреть в Северной Осетии за 5 дней?
Однозначно в хорошую погоду летом вы получите больше впечатлений, да и гораздо легче и безопаснее перемещаться по серпантину, когда он не покрыт льдом. Впрочем, сентябрь-октябрь тоже подойдет, так что дерзайте
1. Цейское ущелье
Это целый курортный комплекс, место притяжения альпинистов и туристов. Отсюда уходят треки на пик Туриста, здесь можно подняться по канатной дороге на высоту 2500 метров и увидеть Сказский ледник, а если уделить этому месту больше времени, то можно успеть увидеть водопад Шагацикондон и Цейский ледник.
Где: 83 км от Владикавказа. Координаты.
Как продолжить: съездить в музей «Родовые башни» в селе Унал, в котором в прямом смысле слова можно прикоснуться к истории и потрогать древние камни.
2. Город мертвых – Даргавс
Где: 36 километров от Владикавказа. Координаты.
Как продолжить: посетить мемориал в Кардамонском ущелье, где погибла съемочная группа Сергея Бодрова, и посмотреть на коварный ледник Колка.
3. Дигорское ущелье
Очередное ущелье в нашем топе – одно из самых популярных в Национальном парке Алания. В Дигорию приезжают увидеть водопад Три сестры, посмотреть на каньон Ахсинта с Чертова моста (и даже прыгнуть вниз) и узнать, кто такая Нана и чем она знаменита.
Где 119 км от Владивкавказа по направлению на село Стур-Дигора. Координаты.
Как продолжить отыскать «осетинский колизей» или полюбоваться замком Фрегат.
4. Мидаграбинские водопады
Несмотря на то, что водопады в горах Северной Осетии – нередкое явление, эти из-за своих размеров и величия вынесены в туристический must-see. Летом, когда они находятся на пике своей мощи, высота одного из них (Большой Зейгалан) достигает 600 метров, что выше всех других водопадов в Европе.
Где: 60 км от Владикавказа, находятся в приграничной зоне – потребуется паспорт. Координаты.
Как продолжить: увидеть водопады Байради и Галдаридон и выбрать для себя лучший водопад в Северной Осетии.
5. Наскальная крепость Дзивгис
Еще одно невероятное творение рук человеческих. Семь оборонительных башен около входов в пещеры давали защиту для воинов, а сама крепость устрашала врагов. Сейчас это ключевая точка в Куртатинском ущелье.
Где: 44 км от Владикавказа. Координаты.
Как продолжить: пройти тропой чудес и познакомиться с медведями и барсом (не слишком близко, не волнуйтесь).
6. Башня Курта и Тага
Это руины старинного средневекового богатого дома местных правителей, вид на которые открывается с вьющегося меж скал горного серпантина. Пример того, в каком состоянии могут остаться многие достопримечательности без должного ухода. Где: 49 км от Владикавказа по дороге на Верхний Фиагдон. Координаты.
Как продолжить: осмотреть скульптуры – памятник Уастырджи и «Скорбящего коня» в поселке Фиагдон
7. Термальные источники Бирагзанг
Ну какой отдых в горах без возможности погреться! Окунуться в термальный источник – это наслаждение. Если вы активно провели время в Северной Осетии, то вам потребуется хорошенько отмокнуть и расслабить мышцы. Вода здесь поднимается с глубины более 2000 метров и является целебной, так что купание принесет только пользу. Где: В поселке Верхний Бирагзанг в 41 км от Владикавказа. Координаты.
Как продолжить: увидеть водохранилище Зарамагской ГЭС. Искупаться не получится, но фотографии будут шикарные.
Как продолжить: посетить Дагестан. Вот здесь мы рассказываем, что может зацепить туриста в этой республике.
Мы рассказали только про 8 красивых мест региона, но в Северной Осетии найдется еще пара сотен достопримечательностей, которые понравятся даже самому критически настроенному путешественнику. Если вы хотите оказаться наедине с удивительной природой и прикоснуться к многовековым традициям древнего народа, то отдых в Северной Осетии станет одним из лучших приключений в вашей жизни. Давайте открывать нашу прекрасную Россию вместе!
Что попробовать и что привезти в подарок
В Северную Осетию стоит приехать не только ради природных и культурных достопримечательностей. Республику можно посетить и из-за ее своебразной национальной кухни.
Королем осетинской кухни является мясо. Особенно уважают в Осетии баранину. Например, такое блюдо как лывжа, представляет собой тушеное мясо с картофелем и луком, приправленное перцем, чесноком и чабером. Кроме тушеного мяса, баранину любят в виде шашлыка, причем не только из филейной части, но и из субпродуктов. В этом случае почки, печень и сердце молодых животных нанизывают на деревянные шпажки и жарят на углях.
Важен и соус, с которым подается блюдо:
- цахтон, изготовленный на основе сметаны;
- нуры цахтон — очень острый чесночный.
Наиболее популярными являются пироги с сыром – олибах. Помимо этого, осетины готовят и другие пироги с разными начинками.
Среди них можно выделить:
- Цахараджин — с сыром и листьями свеклы.
- Хъэдурджын — с фаршем из вареной измельченной фасоли и сала.
- Насджин — с тыквой.
- Кабускаджин — пирог с капустой и сыром.
Наа десерт можно употребить халуа – маленькие шарики из теста, которые готовятся с применением топленного масла и сахарной пудры.
Для приобретения сувениров можно заглянуть во Владикавказе в такие лавки, как:
- «Фатима»;
- «Сувениры Кавказа»;
- «Царазон» и некоторые другие.
Не менее популярными сувенирами являются:
- Брелоки.
- Деревянные фигурки.
- Картины с изображением Уастырджи — покровителя мужчин, посредника между людьми и Богом.
Парки и развлечения
Высокогорный курорт «Цей»
Верхняя точка спуска расположена на высоте 2.5 км.
Канатная дорога работает в любое время года. Путешествуя по ней, можно увидеть Кальперовский хребет, Цейский, гору Монах, язык ледника Сказка и сам ледник вдали. Наверху установлена пушка для обстрела вершин. Это делается для предотвращения схода лавин.
Этот курорт появился в регионе одним из самых первых. Кататься можно с ноября по апрель, не смотря на то, что снег на вершине лежит всегда. Для катания оборудовано 13 трасс различной сложности.
Кроме лыж и сноуборда, здесь есть альпинистский центр, который любил вспоминать в своем творчестве Юрий Визбор, отдыхавший здесь несколько раз.
Организуются пешие и конные прогулки к святилищу Реком, горе Монах и Цейскому леднику.
Горнолыжный курорт Цори
Адрес: район Мегаса, аул ЦориКак добраться: от Беслана на самолете, дальше на рейсовых автобусах
Курорт еще строится, планируется, что он приобретет статус международного.
Для отдыхающих оборудуют 16 трасс различной сложности, в том числе учебные.
Курорт расположен в одноименном ауле, рядом с разрушенным замковым комплексом 12 века.
Что привезти в подарок
Загляните в любую сувенирную лавку на Владикавказе. Вы будете поражены изобилием различных изделий и вещей с национальным акцентом. Также обязательно посетите местные рынки.
Чаще всего из Северной Осетии привозят:
шерстяные вещи и кожаные изделия: сумки, ремни, обувь (обратите особое внимание на изделия ручной работы – их найдете на местных рынках);
кавказские украшения – это не обязательно должен быть серебряный нагрудник, присмотритесь к изящным серьгам, тонким браслетам – такие аксессуары непременно придут по душе любой современной женщине;
рог и кинжал – в сувенирных лавках увидите множества интересных вариантов – с гравировкой, камнями и не только;
изделия с кавказским барсом – это может быть скульптура золотого барса с горами, картина, платок и не только;
фигурки и брелоки с изображением Уастырджи;
кукла в осетинском наряде.
Как добраться до Северной Осетии и Алании
Во Владикавказ легче всего добираться из Москвы самолетом. В настоящий момент полеты из столицы России во Владикавказ совершают четыре авиакомпании, среди которых присутствует один лоукостер. Время в полете составляет 2 часа. Аэропорт Владикавказа расположен неподалеку от города Беслан. Доехать из него до столицы республики можно на городском автобусе.
До столицы Республики из Москвы также можно добраться на поезде «Москва-Владикавказ», из Санкт-Петербурга ходит состав на Владикавказ. Дорога занимает до 1,5 суток. Поезд курсирует из северной столицы 2-3 раза в неделю. Железнодорожный вокзал расположен по адресу: Владикавказ, ул. Маркова, д. 24.
Из центральных районов России на машине можно добраться до трассы Транскам. В столицу республики можно доехать по Военно-Грузинской дороге из Беслана и по трассе Р295 из Нальчика.
Уважай себя, уважай нас, уважай Кавказ, посети нас. Краткий гид по Северной Осетии
Куда забраться
Горы — начало, середина и конец почти каждого пейзажа Северной Осетии, и, если вы оказались здесь, надо взобраться хотя бы на одну. Самый высокий, самый приметный и самый знаменитый Казбек покорится не каждому: нужно быть альпинистом или как минимум хорошо подготовленным физически и выносливым туристом. Отважившихся ждут незабываемые виды на чистейшие озера и нетипичные для Кавказа вулканические ландшафты.
Отсутствие альпинистской подготовки не станет препятствием для прогулки по осетинским горам попроще. Скажем, гора Столовая гораздо ниже 5-тысячного Казбека, здесь множество туристических маршрутов с очень красивыми видами: тут и лиственные леса, и долины не хуже альпийских. Или вот Лысая гора — казалось бы, одна из самых маленьких, чуть выше километра. Но именно с нее лучше всего любоваться Кавказским хребтом и Осетинской равниной.
Есть у Северной Осетии и свой горнолыжный курорт — Цей. Его трассы хороши для начинающих и «середняков», летом сюда понаезжают любители треккинговых маршрутов. Цей подойдет тем, кто ждет эффектных видов на каждом повороте тропы, ищет тишины и уединения, а также готов к тому, что местный уровень сервиса и инфраструктуры пока заметно отстает от грузинского. Зато и цены весьма низкие.
Путь от Владикавказа до Цея займет примерно два часа. Можно добраться на такси, но имейте в виду, что на самом курорте его не вызвать, так с водителем об обратной дороге имеет смысл договориться заранее.
Что посмотреть
Полузаброшенное селение Цамад также пользуется популярностью. Здесь расположена древняя крепость, которую в 17 веке пытался покорить персидский шах, но потерпел сокрушительную неудачу. Сейчас от былого величия мало что осталось, но даже руины впечатляют грандиозным замыслом постройки.
Еще одна осетинская крепость, которую обязательно стоит увидеть, находится в селе Дзивгис, знаменитом своим культовым комплексом покровителя мужчин Уастырджи с собственным святилищем. Есть здесь и вовсе уникальное сооружение — пещерная крепость, возведенная в 13–14 столетиях. Если не знать о ее существовании, крепость вполне можно и не заметить — настолько она сливается со скалой. Ориентир — древняя башня у входа в село.
Не забудем и про Кармадонское ущелье: чтобы им полюбоваться, нужно добраться до села Кармадон, откуда открывается великолепный вид. Именно здесь погибла съемочная группа фильма «Связной» во главе с Сергеем Бодровым из-за схода ледника Колка. В одном из туннелей установлена памятная табличка, к которой любят приходить фанаты актера.
Вообще, путешествуя по Северной Осетии, совершенно необязательно составлять строгий маршрут. Куда бы вы ни направились, везде найдете что-то примечательное и интересное.
Где подлечиться
Местные минеральные источники обладают выраженными лечебными свойствами, но осетинские пансионаты и санатории разрекламированы не так широко, как ставропольские. Состав воды в разных источниках отличается, поэтому у каждого из бальнеологических курортов республики — своя специализация. К примеру, в Кармадоне лечат болезни органов пищеварения и кровообращения, а в Тамиске — кожи и нервной системы. Уникальная природа и чистейший воздух также немало способствуют оздоровлению.
Что попробовать
Осетинские пироги, завоевавшие любовь всей страны, пробовали практически все. Но чтобы оценить их аутентичный вкус и подлинное многообразие, нужно отведать блюдо на его исторической родине. В Северной Осетии гостей в доме встретят тремя пирогами, и это не случайное число: пироги символизируют солнце, землю и Бога. К слову, настоящие осетинские пироги готовят без яиц и маргарина.
Осетинские напитки не так известны в других регионах России, как пироги, но они достойны не меньшего внимания. Аланы, предки осетин, первыми среди жителей Кавказа начали варить пиво, и ритуал торжественного поднесения «ирона» (местного пива) гостю существует до сих пор. «Арака» покрепче и имеет необычный копченый вкус: ее готовят из зерен кукурузы и ячменя и часто смешивают с квасом. Есть в Осетии и свой коньяк, не уступающий армянскому.
ЛЕДНИК СКАЗКА: ОСЕТИНСКОЕ ВОЛШЕБСТВО ПРИРОДЫ
Сказская наледь не имеет отношения к волшебным рассказам, любимых нами с детства, но выглядит она просто нереально! Местоположение ледника Сказки – Северная Осетия.
Достопримечательности, что посмотреть в этом регионе – вопросы, занимающие многих туристов, поэтому совет № 1 – непременно взберитесь на скользкие склоны ледника. Отсюда видна неповторимая панорама Цейского ущелья – еще одной достопримечательности республики. Нелишним будет приблизиться креке Сказдон – детищу упомянутого ледника. Вода в ней поразительно холодная и настолько чистая, что водоем облюбовала речная форель.
