4. Озеро Гёйгёль
Озеро Гёйгёль – одна из самых красивых природных достопримечательностей Азербайджана. В переводе означает «голубое озеро». Таким названием никого не удивить, но красота места вызывает восхищение даже у самых опытных туристов. Максимальная глубина водоема достигает 96 метров. Размерами озеро не может тягаться со знаменитым Байкалом, но по прозрачности и окружающей природе точно стоит с ним на одной ступени. В заповеднике насчитывается порядка 432 видов деревьев и кустарников. Несколько туристических троп рекомендуется посещать в сопровождении гида, около озера водятся дикие крупные животные.
Северная часть озера более посещаемая. Тут находится санаторий для людей с проблемами органов дыхания. Местный климат и воздух благотворно влияют на дыхательную систему. Отправляясь отдыхать в район Гёйгёля, кроме посещения или проживания в национальном парке на берегу озера, можно посетить уникальный старейший город Ханлар с соответствующими древними постройками 17-18 веков.
Вино
Традиции виноделия в Республике тоже весьма древние. Его производство не запрещают даже строгие исламские обычаи. Растущий в высокогорье мелкий винный красный и белый виноград обладает изысканным терпким вкусом. Благодаря ему напиток получается насыщенным. Его ценят в Китае и во Франции, Германии и Австрии. Республика поставляет вино в КНР и государства СНГ.
В истории местного виноделия были периоды снижения объема производства вин. Внедрение итальянских технологий позволило азербайджанской продукции выйти на европейский уровень. Стоимость сухих вин в Республике вполне демократичная. Если ориентироваться на технические сорта винограда, лучше выбирать спиртные напитки, произведенные из «Мадараса», «Тавквери», «Сапевари», «Мисгали», «Мцвани».
Однако самым экзотическим сувениром является все же гранатовое вино. Его изготавливают во многих частных винодельнях (тоже по итальянским технологиям), и у каждой марки получается свой оригинальный букет.
Причина пятая. Побывать в шемахинской обсерватории
Единственный в Азербайджане Астрономический центр находится в Шемахе на высоте более полторы тысячи метров. К тому же здесь есть самый большой телескоп всего мусульманского мира – диаметром два метра. Об этом объекте слышали многие, но что происходит внутри конусной постройки знают только избранные. Съемочной группе нашей компании посчастливилось побывать в святая святых Шемахинской астрофизической обсерватории имени Насреддина Туси.
Обсерватория была основана в 1959 году. В начале XX века организовали специальную экспедицию для выбора лучшего места будущего научного центра. В результате выяснилось, что Пиргулинский район Шемахи, где в течение года бывает до 200 солнечных дней, подходит для этого идеально. И теперь Шемахинская обсерватория, по сравнению с другими обсерваториями мира, имеет преимущества в изучении южной части небосвода.
Сейчас в обсерватории шесть телескопов. Два – для наблюдения только за солнцем, остальные – для наблюдения за звездами и другими небесными телами. В 2013 году в Обсерватории была проведена масштабная реконструкция, и теперь все автоматизировано. а до этого момента управлять телескопами и открывать купол нужно было с помощью механизмов, которые управлялись вручную.
Сейчас пульт советского образца находится в музее обсерватории. Здесь же выставлены некоторые находки азербайджанских ученых. А больше всего нравится посетителям космический камень весом 127 килограммов, в котором 95 процентов железа. «Этот музей при обсерватории очень важен для нас. Он привлекает молодежь к нашей работе и продвигает астрономию в целом», – говорит директор Обсерватории Намиг Джалилов.
Развитие астрономии в Азербайджане признано на международном уровне. А некоторым малым планетам присвоены такие имена, как «Азербайджан», «Низами» и «Муслим Магомаев». «Сейчас 13 малых небесных тел и кратеров планет имеют названия, связанные с Азербайджаном. Это неплохая цифра для относительно молодой обсерватории», – считает Намиг Джалилов.
Что привезти из Азербайджана в подарок
В магазинах и на базарах Баку и других городов Азербайджана вы найдете немало предметов, которые вам захочется привезти в подарок детям и родителям, другим родственникам и просто близким людям.
Что привезти из Азербайджана ребенку
Ребенку из Азербайджана можно привезти кузмунчук – местный оберег.
Мальчик будет страшно рад игрушечному кинжалу.
Девочке советуем подарить ковровую подставку под горячее – для обустройства ее кукольного домика.
Дополнить подарок не помешает сладостями, о который речь пойдет чуть ниже.
Что привезти из Азербайджана родителям
Своим папе и маме, а также родителям своей второй половинки из Азербайджана можно привезти полезные предметы для дома:
- сервиз;
- ковер или коврик;
- набор из солонки и перечницы (или сосуды для уксуса и соуса) в форме бабушки и дедушки в национальный азербайджанских костюмах;
- 3D-картину из предметов, составляющих национальную гордость азербайджанцев (кинжалов, рога для вина, миниатюрных стаканчиков, кусочков ковра и так далее).
Также вы можете привезти старшим родственникам национальные азербайджанские носки – джурабы. Они имеют сложный орнамент, яркий и красивый, при этом очень теплые и износостойкие.
Что привезти из Азербайджана в подарок мужчине
Традиционными сувенирами, которые везут с Кавказа мужчинам, является оружие. Приобретать кинжалы в подарок следует в сувенирных магазинах, а не в оружейных лавках, иначе таможня может их не пропустить.
В качестве шуточного сувенира из Баку мужчинам нередко привозят кепку-аэродром – примерно такую, какую носил Мимино из одноименного фильма.
Рог для вина, который на самом деле выполняет исключительно декоративную функцию, тоже часто везут в подарок из Азербайджана представителям сильного пола. Однако настоящие рога косули или оленя вывозить из Азербайджана нельзя – учитывайте это, выбирая подарок мужчине.
Азербайджанцы любят играть в нарды, и вы сможете найти их в продаже без труда
Обращайте внимание на сувенирные изделия. Однако игру, выполненную из ценных пород дерева, в подарок покупать не стоит, так как такие изделия к вывозу из страны запрещены
Виноградники в Азербайджане сильно пострадали, и сегодня в этой стране виноделие развито не так сильно, как раньше. Но все же здесь можно найти неплохой коньяк большой выдержки. Если мужчина, которому вы выбираете подарок, ценит хороший алкоголь, то будет рад продегустировать азербайджанский коньяк пятилетней выдержки.
Что привезти из Азербайджана в подарок женщине
Выбор подарка для женщины будет зависеть от того, насколько она вам дорога.
- Жене, невесте, сестре, маме, дочке можно привезти из Азербайджана ювелирные украшения. Выполненные здесь украшения имеют совершенно необычный узор. Это изящно переплетенная золотая или серебряная проволока, иногда нанесенная на основание из драгоценного металла. Также иногда местные мастера наносят на поверхности узор маленькими дырочками, затем вбивают в них золотые или серебряные гвоздики. Вряд ли вы найдете подобные украшения где-нибудь еще.
- Вряд ли какая модница откажется от новой сумочки. В Азербайджане лучше всего приобрести для нее сумку из ковра. Конечно, такую можно носить не подо все, зато похожей точно ни у кого не будет.
- Шелками Азербайджан славится не меньше, чем коврами. Азербайджанские шелковые платки даже названы ЮНЕСКО культурным достоянием. Логично, что шелковый платок или шарф, привезенный из Азербайджана, будет приятно получить любой девушке. В магазинах они дешевле, но только на рынке можно найти эти изделия ручной работы.
Неплохим подарком хозяйке станет книга с рецептами азербайджанской кухни. В книжных магазинах Баку можно найти поваренную книгу на русском языке.
Что можно привезти из Азербайджана коллегам и знакомым
Выбирая сувениры для коллег и знакомых, можно, конечно, ограничиться магнитом, но это скучно. Предлагаем рассмотреть другие варианты.
- Бутылочка с нефтью. Поверьте, с тем, чтобы найти такой сувенир в Азербайджане, проблем не будет. Чуть более дорогой, но еще более интересный сувенир – написанная нефтью картина, которую тоже можно найти в Баку в сувенирных лавках.
- Ковровые подставки под горячее – относительно недорогой, но интересный и полезный сувенир, которому ваши друзья и коллеги будут рады.
- Четки. Здесь их делают из разных материалов, от пластика до эбонита. Так что найдется сувенир на любой кошелек. Только уточните у продавца, для чего предназначены выбранные четки (есть повседневные и для молитвы).
Также можете присмотреть подарок для друзей, коллег и просто знакомых на продуктовом рынке.
Что можно купить в Азербайджане для дома и для себя лично
После посещения Азербайджана вам почти наверняка захочется надолго сохранить память об этой поездке
Поэтому обращать внимание стоит на предметы, которые могут служить долго. Разумеется, нет смысла тратить деньги на вещи, которые продаются во многих других местах, а не только на Земле огней
Ниже вы найдете небольшой список памятных сувениров на любой кошелек.
- В Азербайджане сильны традиции ковроткачества. В разных регионах существуют свои традиции, причем секреты своего мастерства ткачи передают из поколения в поколение, в то же время держа их в секрете от посторонних людей. Поэтому азербайджанские ковры ручной работы уникальны. Продаются они здесь разного размера и вида, можно найти даже комплекты из большого паласа и нескольких маленьких ковриков. Чтобы не ошибиться с выбором, перед покупкой советуем посетить находящийся в Баку музей ковров. Эта экскурсия будет иметь не только практический, но и духовный характер. Если вы не планируете посещение музея, то имейте в виду, что для азербайджанских ковров характерен узор бута. Он напоминает миндальные зернышки или пульки. Они могут быть самого разного цвета и размера.
- Настоящий азербайджанский ковер ручной работы – недешевый предмет. Да и его транспортировка – хлопотное дело. Если вы не располагаете большими средствами, можете приобрести сувенир в виде помещенного под стекло в рамке фрагмент ковра. Также вы найдете в продаже небольшие ковры под чайные сервизы и совсем маленькие ковровые подставки под горячее.
- Многие туристы приобретают для себя в Азербайджане предметы национальных костюмов. Теплая меховая бурка или папаха пастуха, женская шелковая жилетка или особая шаль, укутывающая фигуру полностью, головной убор из натурального или искусственного каракуля – красивые вещи, но вы вряд ли станете их носить повседневно. Лучше присмотритесь к чарыкам – национальной обуви с заостренным носом, сшитой из кусочков ковра. Вы сможете носить такие туфли дома вместо тапочек, и в них вы точно никогда не замерзните.
- Азербайджанские скатерти и тканевые салфетки – тоже ценные вещи, они станут неплохим приобретением для дома и прослужат долго.
- Шикарным сувениром для дома станет чайный сервиз из самовара и нескольких стаканов грушевидной формы. Они называются армудами. Это слово так и переводится «грушевидный». Армуды легко узнать по форме, напоминающей талию. В верхней части этих емкостей чай остывает довольно быстро, а в нижней долго остается горячим. Держат их за верхнюю часть стекла, так что наполняют напитком не полностью, а отступив 1,5-2 см от края. Азербайджанцы так гордятся своими стаканами, что даже установили в Баку им памятник.
Азербайджанский чайный сервиз обойдется недешево. Если у вас нет таких денег, купите хотя бы один армуд для себя лично. Это намного более памятный сувенир по сравнению с магнитиком на холодильник.
Климат республики Азербайджан
Относится к переходному типу и переходит из умеренного к субтропическому. Всего по стране насчитывается девять природно-климатических зон (от субтропической до горной тундровой) из-за горного рельефа в большей части регионов, которая формирует наличие высотных поясов.
Средняя температура летом составляет от +5 до +27С в зависимости от местоположения (высокогорье или долина). Зимой температура может отпускаться до -10 или +3С соответственно.
Что касается осадков, то их достаточно мало, не больше 200 мм год (предгорье Большого Кавказа) и около 1200-1700 мм на равнине (Ленкоранская низменность). Вообще на равнинах и предгорьях иногда бывают низкие отрицательные температуры и сильные морозы, зато снег редко выпадает и надолго не залеживается.
Погода здесь удивительная – часто очень солнечная и количество дней без осадков около 270 ежегодно.
Экономика и промышленность
По состоянию на 2017 г., экономика страны занимает 72 место по объему ВВП, что выше на 2,4% по сравнению с прошлым годом. Всего страну можно поделить на 10 крупных экономических районов. Если говорить о сельском хозяйстве, то структура выглядит таким образом, что растениеводство преобладает над животноводством, опережая его всего на 10%.
Промышленность – это одна из развитых отраслей экономического состояния страны. Отрасль включает в себя металлургию, машиностроение, продовольственную, химическую, топливно-энергетическую, нефтегазодобывающую и иные области промышленности.
Кухня
На азербайджанскую кухню большое влияние оказали турецкие и среднеазиатские кулинарные традиции. Главное азербайджанское блюдо – плов с рисом, в который добавляют разные «начинки» (мясо, рыбу, фрукты, пряности и т.д.). Особое место в азербайджанской кузне принадлежит салатам из свежих овощей. Салаты принято подавать вместе с основным блюдом (кстати, в Азербайджане есть более 30 видов супов).
Туристам в Азербайджане рекомендуем обратить внимание на рыбные блюда из осетра, которого ловят в Каспийском море. В Азербайджане советуем попробовать местные супы («шорба с курицей», окрошка «овдух», бараний суп «пити»), салаты («кюкю из зелени», «соютма», «бахар»), шашлыки (из баранины, из кур, из печенки), плов (более 30 видов), долму, пахлаву, халву
В Азербайджане советуем попробовать местные супы («шорба с курицей», окрошка «овдух», бараний суп «пити»), салаты («кюкю из зелени», «соютма», «бахар»), шашлыки (из баранины, из кур, из печенки), плов (более 30 видов), долму, пахлаву, халву.
Большинство азербайджанцев являются мусульманами-шиитами. Но религия им почему-то не мешает употреблять алкоголь. Видимо из-за того, что в Азербайджане делают хорошие вина и коньяки.
Азербайджанцы очень любят чай. В чайхане мужчины пьют сладкий черный чай из маленьких пиал. К чаю обычно подают варенье (из айвы, инжира, абрикос, вишни и сливы).
Еще один популярный безалкогольный напиток в Азербайджане – шербет (в кипяченую воду добавляют сахар, лимон, мяту, шафран, базилик, тмин и т.д.).
Несколько советов, как выгодно покупать в Азербайджане
Приготовьтесь к тому, что попав в магазины или на базары Азербайджана, вы растеряетесь от ассортимента предлагаемых сувениров, национальных изделий и всевозможных вкусностей. Чтобы не потратиться слишком сильно, целесообразно заранее решить, что именно нужно купить, и куда за этим отправиться.
- Ковры и другие изделия ручной работы лучше покупать в Старом городе, в небольших лавочках, так как только здесь можно найти оригинальные изделия. В супермаркетах такие вещи стоят дешевле, но они здесь фабричного производства, то есть не уникальны.
- Ювелирные украшения приобретайте только в специализированных магазинах. Это же касается и алкогольной продукции.
- Рыбные деликатесы лучше покупать на Тезе-базаре, где дары Каспийского моря представлены в ассортименте. Здесь вы найдете и осетрину, и черную икру. Только помните, что больше 125 г на человека провезти этого продукта через таможню не удастся.
- Варенье, чай и наборы восточных сладостей можно купить в магазине – это обойдется дешевле. За остальными продуктами идут на Зеленый рынок. Делать здесь покупки лучше с утра, пока все свежее.
- Сувенирную продукцию вы встретите в Старом городе. Некоторые из изделий обойдутся дешевле, если вы поищите их в магазинах.
Делая покупки в Баку, не помешает помнить еще о нескольких вещах:
- ковры, украшения и многие другие изделия, выпущенные до 1960 года, считаются антиквариатом. Для вывоза их из Азербайджана потребуется разрешение местного Министерства культуры;
- кинжалы приобретайте только сувенирные. Но даже такое оружие нужно задекларировать и сдать в багаж;
- на рынках Баку и других городов Азербайджана торгуйтесь до последнего: цену можно сбить в три раза;
- местная денежная единица – азербайджанский манат. На момент написания статьи он стоил около 36 рублей или 59 центов, поэтому большой разницы, с какой валютой ехать в эту страну, не было. Но иногда соотношение таково, что выгоднее ехать с евро или долларами, даже если для этого придется производить двойной обмен;
- пунктов обмена валюты мало даже на территории Баку, а в небольших населенных пунктах вы вообще их не найдете. Поменять деньги можно только в аэропорту или в банках, причем последние по выходным бывают закрыты. Так что обмен удобно произвести сразу;
- оплата картой почти нигде не принимается, поэтому запасайтесь наличными.
Наиболее экономные туристы интересуются возможностью вернуть НДС. Она существует, но такс-фри не распространяется на многие товары, в том числе на продукты, а также на чеки менее 300 манатов.
Что попробовать?
Местная кухня отличается обилием разнообразных мясных, рыбных и овощных блюд, сдобренных ароматной зеленью и множеством пикантных специй. Для приготовления многих кушаний используется мелко нарубленный курдючный жир. Популярны мучные первые блюда, а также рецепты на основе свежего и кислого молока.
Вторые блюда готовят в основном из баранины, а также из дичи, домашней птицы, риса и овощей. Пожалуй, коронное блюдо, которым славится Азербайджан — это плов. В стране практикуют более сорока вариантов его приготовления! Также стоит отметить местные шашлыки, всемирно известный люля-кебаб и долма с виноградными листьями.
Одна из вариаций азербайджанского плова
Сладких десертов в национальной кухне не так много. Прежде всего это халва, пахлава, рахат-лукум, козинаки, заливной инжир и шербет.
Вывеску «чайхана» можно встретить в Азербайджане буквально всюду. Чай в этих заведениях подают в маленьких пузатых стаканчиках. А к нему — бакинскую пахлаву, варенье из инжира, грецкого ореха, белой черешни, вишни, кизила и даже арбуза.
Азербайджан всегда славился своими непревзойденными винами: согласно результатам раскопок, этот напиток стали делать здесь еще в III веке до нашей эры. И, несмотря на печально известную вырубку виноградников в 80-е годы прошлого века, азербайджанские вина вернули себе былую славу.
Города и курорты
Самые большие азербайджанские города – Гянджа, Сумгаит, Ленкорань, Мингечаур, Нахичевань, Хырдалан, Ханкенди, и, конечно же, Баку.
В Азербайджане очень много горячих и минеральных источников, которые сосредоточены в горной части страны. Так, в одном только Кельбаджаре насчитывается около 200 минеральных источников. Самые лучшие минеральные источники в Азербайджане – Истису (в Кельбаджаре), Бадамлы, Сираб (в Нахичеване), а также Даррыдаг, Туршсу, Аркиван, и Сураханы.
На равнинах Азербайджана, в частности, в Горанбойском районе, есть лечебная нефть (ее называют «нафталан»). Лечебную нефть широко используют в медицине. Причем нефталан нашли только в одном месте в мире – в Горанбойском районе Азербайджана.
Причина первая. Увидеть древние памятники архитектуры
Город Шемаха известен своими историческими и архитектурными памятниками. Только в черте города их насчитывается более двадцати. Расположенная в центре города. Джума-мечеть, например, построена в 743 году.
Джума-мечеть это первое исламское сооружение на территории Азербайджана. К сожалению, ее современный облик ничего общего с первоначальным не имеет. В начале XX века мечеть была практически полностью разрушена сильнейшим землетрясением. Но жители отстроили ее заново. Доктор исторических наук Фариз Халилли говорит, что именно Джума-мечеть вдохновила его на то, чтобы профессионально заняться историей.
«Это самая древняя мечеть Кавказа и Ближнего Востока после Дербентской соборной пятничной мечети, – говорит он. –. Джума мечеть построили на центральной торговой площади, а рядом с мечетью – медресе, ставшее частью ее архитектурного комплекса».
Еще одно знаковое место, которое стоит посетить гостям Шемахи – кладбище «Едди Гюмбез» в 1,5 км западнее города. Имя свое оно получило от семи мавзолеев над могилами шемахинских ханов XVIII—XIX вв. Правда, до наших дней сохранилось всего четыре мавзолея. Наиболее ранняя постройка сейчас датируется 1810 годом, о чем свидетельствует надпись, высеченная над входом в мавзолей. «В плане мавзолеи имеют восьмигранную форму и это символ ислама, – говорит Фариз Халилли.– В таких мавзолеях хоронили семью шаха – правителя Шемахи. А вокруг мавзолея расположены могилы его именитых современников».
В трех километрах от города сохранились руины средневековой крепости Гюлистан. Сюда нужно добираться пешком по каменным скользким тропинкам с крутыми подъемами. Поэтому не забудьте позаботиться об удобной обуви! Когда-то средневековая крепость Гюлустан была очень мощным сооружением со стенами толщиной два метра. Построена она на вершине скалистой горы высотой 200 метров к северо-западу от города Шемаха.
Крепость просуществовала вплоть до XVI века, но потом строение сильно пострадало от многочисленных землетрясений. В ближайшее время по распоряжению президента здесь начнутся реставрационные работы.
Торговаться по-азербайджански
В Азербайджане торг уже давно не подразумевает возможность сэкономить, скорее, эта та особенная восточная черта всего народа, которая передаётся с молоком матери.
Здесь попросить скидку можно абсолютно по разным поводам: потому что ты первый покупатель («сифтя» — первая выручка) или последний («ахшам базары», что дословно — «вечерний базар»); потому что ты местный или с того же региона, что и продавец, потому что… Да и вообще — нужно лишь желание устроить торг, причина всегда найдётся. Основное правило: торгуйся как в последний раз. Продавцы в большинстве случаев идут на уступки, которые порадуют не только тебя, но и твой кошелёк.
В искусстве торговаться азербайджанец, скорее всего, тебя обойдёт, но в обиде не оставит!
Попрактиковаться в новом умении можно на базарах — самых известных в Баку шесть. Поближе к центру — «Зелёный» (Yaşıl Bazarı), «Новый» (Təzə Bazarı), «Восточный» (Şərq Bazarı), «Насиминский» (Nasimi Bazarı). Однако, учитывая многолетний опыт, победа, скорее всего, будет за азербайджанецем, но и тебя как гостя он не обидит.
Помимо этого, на базарах ты сможешь прочувствовать весь национальный колорит, поболтать с продавцами (которые с радостью не только расскажут о своей жизни, но и угостят свежими фруктами), купить настоящий лянкоранский чай (выбирай чай по аромату и обязательно на развес), туршу-лаваш (кислую пастилу), наршараб (или же подобный соус-приправу из алычы или кизила), варенье любого вида, специи, сухофрукты и даже чёрную и красную икру. Кстати, обойдётся такое удовольствие не так уж и дорого: от 80 ₼ до 150 ₼ (≈ 3100-6000 руб.) в зависимости от вида.
Главное, отправляясь на базар (и не только туда, ведь торговаться можно и в сувенирных лавочках в Старом Городе), выучи заветную фразу «Бираз ашагы верин гётюряй!» («Если дешевле дашь — возьму»), не соглашайся сразу на предложенную цену и посмотри расценки у других продавцов.
12. Дворец шекинских ханов
Дворец шекинских ханов выстроен на возвышении и обнесен высокой стеной. Площадь составляет 300 кв.м. и включает 2 балкона, 4 коридора, 6 комнат. На стенах дворца можно увидеть типовые национальные узоры и фрески. Каждая комната имеет свою «тематику», это отражено в росписи стен. На первом этаже рисунки проще, второй этаж разделен на зону для женщин и место для мужских дел – приема гостей, деловых трапез и пр. Преобладают восточные тематики, изображения изобилия хана, животные, деревья.
Все краски, которыми были расписаны стены дворца, натуральные. Это позволило изображениям сохраниться без реставрации до наших времен. От знаменитого сада, некогда украшающего дворец, ничего не осталось, кроме 2 старейших деревьев, современников постройки. Посещение этой достопримечательности Азербайджана возможно ежедневно с 10 до 17 часов.
Нравится +13 Не нравится -1Вы уже голосовали
Коньяк
Слова «Золотой Баку» скажут любителям спиртного напитка о многом. В Республике производят различные марки крепкого спиртного напитка. Как отличить настоящий азербайджанский коньяк от подделок? Ответ прост: лучше всего спиртное приобретать на территории Республики. В таком случае будет 100% гарантия, что купите оригинал.
У всех марок местного коньяка есть одинаковый общий признак: глубокий, благородный, насыщенный цвет. Его невозможно получить даже с помощью современных пищевых синтетических красителей. Напиток обладает интенсивным вкусом, где отчетливо звучат ноты ванили. Если его сравнивать с французским коньяком, можно сказать так: последний более мягкий и слабый.
Всем маркам азербайджанского коньяка присущ легкий маслянистый вкус, тот только сильнее подчеркивает оригинальность букета аристократического напитка. Среди туристов, наравне с «Золотым Баку», пользуются неизменной популярностью «Апшерон», «Ганджа», «Москва», «Гек-Гель», «Азербайджан». Такой коньяк принято подавать без закусок либо смешивать со льдом, тоником, сочетать с крепким кофе или со свежими местными ягодами, фруктами.
Общая информация о стране
Столица Азербайджана – город Баку. Общая площадь страны составляет 86600 квадратных километров, а численность населения – более 9 миллионов человек. Государство считается самым крупнейшим на территории Кавказа и занимает 91 место в мире по количеству жителей.
Коренное население составляет 90% азербайджанцев, а на остальные 10% приходятся латыши, лезгины, армяне и русские.
Страна относится к светскому типу, но все же религия большинства граждан – это ислам, и лишь небольшая часть населения придерживается другой веры, исповедуя иудаизм или христианство. Официальный язык – азербайджанский, а валюта – азербайджанский манат.
Чарыки
Этим красивым словом принято обозначать невероятно элегантную обувь. Она не оставит равнодушными модников и модниц всех возрастов. Чарыки в государстве изготавливают из натуральных материалов. Именно такую обувь когда-то носили восточные принцессы, богатые вельможи, правители. Чарыки выглядят роскошно, а знатоки и сегодня могут определить по узорам, качеству, материалам обуви социальное положение, уровень материального достатка ее обладателя.
Чарыки очень удобно сидят на ногах. Они в такой обуви просто отдыхают. Риск оказаться «счастливым» обладателем мозолей из-за обновки просто отсутствует. Мода на этнические восточные элементы в одежде вновь набирает обороты, потому шопоголики массово скупают интересную обувь и потом выясняют отношения с таможней.
Почему? Свыше 5 штук однотипных товаров на одного человека лучше не приобретать. Если количество вещей окажется более 5 пар, покупку на границе примут за коммерческую партию и потребуют заплатить за нее пошлину.
Специи
А вот всевозможные наборы специй вывезти из Республики значительно проще. Аналогично можно сказать о чае, оригинальных текстильных изделиях, сувенирах ручной работы, созданных из меди
Применение специй является важной частью кавказских кулинарных традиций, потому всевозможные пряности поступают в продажу в идеальном состоянии без плесени или запаха затхлости. Самые интересные букеты специй в Азербайджане создают для мясных и рыбных блюд
При этом существуют определенные правила сочетания пряностей для каждого вида мясных изделий. Баку можно смело можно назвать кавказской столицей специй, ведь в городе расположено бесчисленное количество лавок для ее оптовой и розничной реализации. Наиболее популярные у туристов бакинские пряности: шафран и кардамон. При этом особым спросом у опытных путешественников пользуются большие наборы специй, которых хватает на большое количество блюд.
Обычаи и традиции национального характера
Гостеприимство – это наличие различных обычаев. Обычно гостей нельзя отпускать из дома без ужина, а при встрече на стол подают изысканные блюда.
Чаепитие – это тоже особая традиция. Чай подается перед приемом пищи и вместо того, чтобы класть в него кусочки сахара, его просто обмакивают в чай, а потом медленно и с удовольствием потягивают. К чаю обязательно подается варенье. Кстати, кружки для чая представлены в форме груши.
Блюда – разновидности плова (аш), долма, шашлык (кебаб).
Свадьба и брак – это торжественные мероприятия, включающие в себя несколько этапов, на каждом из которых актуальны определенные правила и обычаи. К примеру, изначально производится предварительное знакомство родителей и родственников, а уже затем сватовство. Обручение и рождение ребенка также имеют массу обычаев и традиций народа.
